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「安心蔬菜」已由原先只有小葉菜類，進而增加到目前有六個品項，並形成「安心蔬果系列」農產
品，農產品種類包括有蔬菜、菇類、綠竹筍、冷凍筍、水果類、山藥、山藥冰淇淋、茶葉、袋茶
、梅子加工品等等，產地遍及全台八個縣市，而現今產銷班共計54個產銷班，農友總人數增加到
為637名，總栽培面積為354.5公頃。
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「安心蔬果系列」之蔬菜地分別有：社子、北投、三重、三芝、
楊梅、嘉義新港、彰化九大 農場等八個產地。
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| 社子地區 |
位於台北市士林區延平北路7段，地理位置於社子島，為早期台北地區主要的蔬
菜產地也是本會最早輔導的區域，目前由於台北地區周邊都市化的關係，因此種
植的面積逐年減少。現在社子地區只剩1個產安心產銷班，班員4位，哉培面積
1.4公頃。
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| 北投地區 |
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地處台北市陽明山地區，為一處山明水秀，風光明媚的產
地，且陽明山地區山泉水水質奇佳，優良水質及涼爽的氣
候所孕育出來的蔬菜極為甜美可口；目前陽明
山地區有1個產銷班，班員2位， 哉培面積0.8公頃。 |
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| 三重地區 |
於台北縣三重疏洪道地區，是為專業生產小宗的小葉菜類之產地，供貨穩定，品
質優良；目前該地區有1個產銷班，班員1位，
哉培面積1公頃。
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| 楊梅地區 |
位於桃園縣楊梅地區，本區以培育小葉菜類為主，生產之蔬菜品質優良，不管生
食或烹調皆美味可口，蔬菜經常供不應求；目前該地區有1個產銷班與1個農場，
班員3位，哉培面積2.1公頃。
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| 嘉義新港地區 |
位於嘉義縣新港鄉，為目前本會輔導最南部的安心蔬果產銷班，本班員向心力極
強，強調有計劃之生產栽培管理，在其消費市場，口碑極佳；目前該地區有1個產
銷班，班員6人，哉培面積4.2公頃。
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九大農場 |
位於彰化縣埔心鄉，專業生產花椰菜及水果類，產品種類多且品質優良
，目前班員13位，哉培面積10.4公頃。
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安心菇類產區主要以台中縣的石岡鄉、新社鄉及南投縣的埔里鎮，總
計三個班及三座農場，面積達14.3公頃，產品包含所有的菇類產品。
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| 石岡地區 |
位於台中縣石岡鄉的「隆谷菇類農場」，本農場以專業生產柳松菇、金針菇為主
，同時也是「安心柳松菇」的唯一產地「柳松菇」是一種食用性極佳的菇類，營
養成份高與香菇差異不太大，最大的不同在於其纖維的含量高，更適合高纖減肥
者來食用，吃起來有清脆滑嫩的咬感為其主要的特色，市場上口碑極佳且供不應
求；目前該農場為莊氏6位兄弟共同經營，哉培面積2.4公頃。
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| 新社地區 |
位於台中縣新社鄉該地區以專業生產香菇、金針菇、杏鮑菇為主，新社地區為國
內主要生產口感最佳的鮮香菇品種-台農一號的產地，所以本地區也以「台農一號
」為主打商品，目前新社地區有一個合作社及二個農場。
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新社菇類
生產合作社：
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主要生產安心鮮香菇、金針菇、秀珍菇等各種菇類，目前
班員8位，面積4.7公頃。
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| 震川農場： |
於台中縣新社鄉的中興嶺地區，以生產安心鮮香菇為主，
同時複合休閒農場有漆彈設施、烤肉場、及菇類餐廳，是
中部週休二日的好去處，目前班員4位，面積8.6公頃。
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| 青松農場： |
二位合作社之安心班員負責，以生產新興菇類-杏鮑菇為主
，杏鮑菇口感極佳為未來菇類的一顆明星，目前該農場每
星期提供1~2個貨櫃外銷日本，市場上口碑極佳且供不應
求。
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埔里地區
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位於南投縣埔里鎮，本合作社以生產安心
鮮香菇與靈芝為主，此外亦有社員生產其
他多種菇類產品，目前班員1位，面積1公
頃。
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安心綠竹筍主要產區以北部的台北縣、市為主，品質優良、價廉物美
，共3個班，班員30位，面積42.2公頃。
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| 雙溪班 |
本班位於風光名媚的士林外雙溪地區，以專業生產綠竹筍、筍乾及冷凍筍等筍製
品加工產品，主要的特色在於生鮮綠竹筍皆經過4℃的冰水預冷技術處理上市，
目前班員有3位，面積18公頃。
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| 公館班 |
本班位於陽明山公館里地區，以專業生產綠竹筍、筍乾及冷凍筍等筍製品，主要的
特色也在強調經過冰水預冷技術處理，目前班員有8位，面積6.5公頃。
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| 八里班 |
位於台北縣八里鄉，以專業生產綠竹筍為主，觀音山綠竹筍在市場上口
碑一直很好，88年度加入安心系列後，使傳統的消費市場上反應更好，
目前班員有19位，面積17.7公頃。
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目前本會輔導山藥共計3個大區域（瑞芳、北投、士林)，皆以專業生產山
藥的農民，主要生產的品種有：1.紅皮白肉種。2.白皮白肉種。3.花蓮壽
豐種。4.陽明山原生種。5.基隆山藥，目前共有14個班，154位班員，
面積154公頃。產銷班分別為：
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安心水果班分佈於台北縣、台中縣、南投縣及彰化縣等地，皆為專業生
產的農民，共4個班，32位農民，面積45公頃。
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| 東勢班 |
位於台中縣東勢鎮，本班以專門生產溫帶果樹為主，產品品項非常多如：寄
接梨、柑橘類、葡萄、桃子、梅子、楊桃…等，本班的另一特色在於其栽培
方式為「準有機農法」，同時注重果實的品質、果樹的健康、土壤的培育。
目前班員有13位，面積22.8公頃。
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| 水里班 |
位於南投縣水里鄉，以專業生產「梅子」與其加工產品，本班尚有經營『梅子
博物館』，館內收集海內外多樣化的「梅子」相關資料，歡迎開外界參觀
，
目前班員有3位，面積8公頃。
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位於台北縣八里鄉，以專業生產楊梅（樹梅）、寄
接梨、火龍果為主，品質優良，物美價廉，消費者
口碑極佳，目前班員有3位，面積3.8公頃。
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| 九大農場 |
位於彰化縣埔心鄉，專業生產葡萄、芭樂（全年）
、洋香瓜、木瓜及花椰菜，產品種類多且品質優
良，目前班員有313位，面積10.4公頃。
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自89年度加入安心蔬果系列的三茭白筍產銷大隊。三芝茭白筍一直是
口碑極佳的農產品，所生產的茭白筍為赤殼種，口感好、品質佳，自從
加入安心系列後增加以小包裝方式上市，破受消費者好評。本區共有
24個班，班員324人，面積73.3公頃。
產銷班有：
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位於台北市文山區，舊名為木柵區，本班以生產－「鐵觀音茶」著稱
亦生產包種茶，自九十年度起新增加「安心袋茶」及茶焗蛋產品上市。
。本區有班員6位，面積9.5公頃。
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| 品 名 |
| 供
給 曲 線 |
| 1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
11月 |
12月 |
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蔬菜 |
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| 綠竹筍 |
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| 山藥 |
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| 菇類 |
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| 水果 |
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| 梅子加工品 |
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| 米 |
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| 茭白筍 |
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瑞芳班
